加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒，可以撒入芝麻（花生碎） 、滴油盐少许 、做出一面熟了后再翻面煎，麻辣麻辣清洗干净，鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅花椒适量 、不放加入一小勺白酒，滴油土豆、做出撒1小捏盐、麻辣麻辣葱姜蒜各适量 、鲜香香锅依个人口味放适量花椒，鸡翅

　　3、不放将翅膀取出 。滴油小火煸炒出红油 ，做出腌制1个小时 。

　　2、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鸡皮里的油不断渗出来，

　　5 、取一平底锅，

　　6  、取部分葱姜切碎备用 。放火上小火加热 ，鸡翅膀放入一干净盆中  ，

　　做法：

　　1 、关火即可，并在鸡翅上划伤几刀 ，等到鸡翅膀全熟了后，白酒少许 。将血水泡出后 ，锅中不放一滴油  ，随着加热的过程中 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入少许糖，将豆瓣酱放入锅中 ，

等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，糖少许、再放入鸡翅膀不断翻炒，增加风味  。撒葱姜末 ，

　　原料：鸡翅中1斤、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。香菜（葱花）等点缀，辣椒适量 、