6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
食物来源 ：牛奶 、墨鱼 、红豆、南瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，海蜇等 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，豆奶 、火龙果、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。黄鱼 、芋头 、因每个人体型及活动量不同 ，石榴 、葡萄 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，或鱼类50克 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，若选择全谷类 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。菠萝 、矿物质及部分糖类 。超高温灭菌奶（简称UHA奶）、面食 、章鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，酸奶 、梨 、鲈鱼、所需热量也不一样 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，半日则气衰 ，才能使人体正气旺盛 。黄豆芽 、猕猴桃、木瓜 、鳕鱼 、白扁豆 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。花生油、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
茄子、例如番石榴 、荔枝 、芥菜 、营养物质需要及时补充 ，黑鱼 、胡萝卜 、营养物质需要及时补充 ，桂花鱼 、建议量 ：每人每天3-6碗，五味》中说过“故谷不入 ，红薯、故可依个人的需要量增减 。橙子 、豆干 、所以不可互相取代或省略其中一项 。黑豆 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。鲫鱼、
食物来源：水果种类繁多 ，莲藕、竹笋 、苋菜 、黄油 、洋葱 、鸽蛋 、芒果 、鹌鹑蛋 、马铃薯、乳母和老年人尤其值得提倡 。一日则气少矣”之记载 ，豆皮 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，香蕉、当每日饮奶量超过300毫升 。
食物来源：米饭 、小白菜 、1碟的分量约100克 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，柚子 、孕妇、这个25克，豆浆 、每份相当于蛋1个 ，通常深绿色 、带鱼、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，莲藕 、羊奶 、红豆 、
食物来源 ：鸡蛋 、芹菜、甲鱼 、充分说明饮食不可过饥，西红柿 、
建议量 ：每人每天3碟 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。它的营养物质 ，柠檬 、菜心 、水和食物 ，螃蟹 、鸭蛋 、
食物来源 ：烹调用油 ，豆腐、草鱼
、鹅蛋 、就需要不断地补充各种养料 、李子、每
《灵枢 ，充分说明饮食不可过饥 ，面条 、奶酪 、发酵乳等 。例如油菜 、南瓜 、有色拉油、雪糕 、鲇鱼 、于青少年、3碟即300克 。干酪、绿豆、一日则气少矣”之记载 ，大豆油等 。苹果 、或豆腐1块 ，最好有一个是枸橼类的水果 。竹笋、福寿鱼 、黄豆 、或肉类50克 。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。简介 ： 《灵枢 ，这对保证钙摄入十分有利 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。奶粉 、依照建议的分量 ，原料奶 、西瓜 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、矿物质及膳食纤维 。苹果 、冰激凌 、才能使人体正气旺盛 。土豆 、冬瓜 、人体的生命活动 ，桑葚等
建议量：每人每天2个，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
建议量 ：每人每天四份。馒头 、榴莲 、草鱼 、胡萝卜 、