倒入适量油大火加热 ，简单再放入豆豉  ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸淋入少许醋，豆豉蛋盛出切大块；

　　2、荷包

简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微糖少许 、菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋蒜切片 ，荷包蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个 、醋2汤匙、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、待鸡蛋底部凝结后，待彻底凝固时，蒜苗切段 ，改成中火，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、用铲子轻轻戳散蛋黄，