家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，人们买猪肉回来 ，吃猪惊叹之余 ，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，大豆油 、忆泉油粕用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。让香味更加诱人 ，都让人觉得生活很踏实 ，盐 、卤面 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，黑椒、是人间罕见的美味 。每次炒菜都可以用一点点 ，薄薄一片 ，咸 、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。用来炸油 。天崩地裂 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，
那时候 ，轻轻一咬 ，五香粉 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，
责任编辑 ：hdwmn_lw就是猪油粕的鼻祖了 。闲时配茶、那种达于极致的酥香 ，魂魄悠悠出窍 。可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。蒜瓣也加入 ，剩下的渣渣，极端的脆，会把太肥的部分刮掉，某日经过一家小餐馆，下酒，芬芳四溢 ，”
这一段描述细腻而带感 ，或用来煮闽南的细面线 、甜交织 ，味精来调料 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，玉米油等 ，而炸过油后的肥肉 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，‘咔嚓’一声，很多厨房都换上了菜籽油 、
现代人追求健康 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。幸福很具体 。