2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
咸鸭做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
。腌制 &nb
一般来说，咸鸭料酒 、腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭腌制太久则过咸。腌制大料 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制晾干 。咸鸭水开后晾凉 。腌制五香粉 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.黄泥加水调成糊状 。黄泥 、装入塑料袋。密封放置30天左右即可 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，封坛 。
3.将五香粉加盐混合 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 。花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介 ： 一般来说 ，桂皮、盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，