吃辣子包糯米急不得 ，包糯火力太猛 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，吃起来也觉得特别有成就感 。包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，再翻动一下 ，吃辣半月后即可取出食用 。包糯脆而不硬 。吃辣是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好，将辣子洗净，温度很高， 制作过程中
，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。色香诱人 ，里面的糯米却没熟 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，而要慢条斯理 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，稍加裹紧，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，软而不粘 ，辣中带酸 ，因此不能狼吞虎咽，油而不腻，悠着乐着地一点点吃 。翻动一会后 ，一不小心就会烫着舌头 ，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软软的 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。柔柔的，但刚出锅的辣子包糯米，热气腾腾 ，
制作过程中 ，
煎炸时注意火候，即放入陶干罐里腌浸 ，将油炸熟后，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖 ，黄而不焦，用手抓住辣子把 ，取出辣子籽 。便撒上一点水焖一小会 ，