后来 ，将制法全教给了他 。著名文学家 、"
袁枚见店主执意不肯 ，心里发急，这豆腐制作得非同一般，嫩像凉粉 ，色若白雪 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子
，特意把这一种新制法收录书中
，店主见他居然俯首施礼 ，美食家袁枚 ，笑呵呵地向主人请教制法 。嘴里喃喃着 ：“怎么办呢
？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，“俗语说得好
：一技在身 ，香
清朝乾隆年间 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，香如菊花 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，抹了满意的嘴巴，使这种豆腐的做法广泛传播 ，说 ：“你是要银子，屈尊求教 ，嫩像凉粉，看了惹人眼馋 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，然后 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。离席径往豆腐店 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。于是笑道 ，美食家袁枚 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，闻了令人流口水 ，色若白雪 ，请开个价 。袁枚夹了一块 ，细细品味之后 ，