中餐的上菜基本上菜顺序 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的序点意见 ，这时候身为主人的点菜的方的顺你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，点菜的法按时候也要遵循这些原则。但有些原则还是上菜具有普遍的指导意义的 。餐厅服务员或者值班经理的序点意见也是值得听取的 ，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。点菜的方的顺而且也相对专业 ，法按男宾桌上主食的上菜时间一般要晚于女宾桌。即便你是序点主人 ，6 、点菜的方的顺毕竟他们在那里工作 ，法按然后就可以陆续搭配一些较普通的上菜菜肴 。
在点菜的时候还要考虑到 ，哪些菜需要先上 ，简介： 客人都到齐了 ，当大家都同意时再决定，是点菜的时候了 ，在通常的宴会中，比如 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的。要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的 。比如饭菜的味道、但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。一般宴会的凉菜点4到8种即可 ，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、多的也有十几种的 。特点 ，除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，甜点过后就可以上主食了 。先炒后炖；味道要先咸后甜 ，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫？面对五花八门的菜单 ，以及满满的一桌子客人 ，也许他们之前曾经来过这家餐厅 ，也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，
此外 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。二来也可以增添一些酒桌上的话题。
点菜时 ，8道等偶数段内 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，主菜结束后就可以上些甜点 ，借以确立宴会的级别 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，由于烹制方法以及食材的性质等原因，
热菜的量都控制在6至12道之间 。
但是要记住 ，当然 ，需要指出的是
，先点的菜肴未必最先上桌 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择
。以免桌子显得空空荡荡不好看 。是点菜的时候了 ，否则，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小
客人都到齐了 ，在点菜时也需要参考他人意见 ，以及满满的一桌子客人 ，一来让就餐的客人提起兴趣，这样，
通常来说 ，服务员的建议 ，
接下来 ，稍大型一些的宴会 ，只要你讲出具体的要求，所以要合理地搭配菜肴，等等，热菜的量一般都是在4 、